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Tiramisututtoforyou!

Solo per te… dopo 6 anni che cucino per te, finalmente … il dolce! Per eccellenza! Il tuo! Con la ricetta della tua mamma… Tutto e solo per te (… e per il mostriciattolo che poi, alla fine dei conti ne ha mangiato piu’ di te ma lui è parte di noi…non conta!)

Buon San Valentino.

TIRAMISU’ … IL SUO!

3 uova
500 g di mascarpone
100 g di zucchero
savoiardi
cioccolato fondente
cacao in polvere
Caffe e latte per bagnare i savoiardi

Lavorare bene lo zucchero con i tuorli, aggiungere il mascarpone e lavorare bene. Montare le chiare a neve, e aggiungere al resto della crema amalgamando delicatamente dal basso verso l’alto con la spatola.

Bagnare i savoiardi nel latte e caffè e in delle ciotoline alternare la crema ai savoiardi e il cioccolato grattugiato a scaglie.

Terminare con una spolverata di cacao… ed eventuali cuoricini annessi!!!

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